Lessini Durello DOC Millesimato Cantina di Gambellara

Tipo di vino : Spumante

Gradazione alcolica : 12%

Annata : 2022

Vitigni : 100% Durella

Aromi : Frutta bianca, Note marine

Corpo : Leggero

Origine : Veneto

Affinamento : Nessuno

Abbinamenti : Aperitivi, Primi piatti leggeri, Carni bianche, Piatti di pesce crudo e cotto

Il Lessini Durello DOC Millesimato prodotto dalla Cantina di Gambellara è un’eccellente espressione dell’arte enologica veneta, noto per la sua freschezza, vivacità e complessità aromatica. Ottenuto da uve Durella, vitigno autoctono della provincia di Verona coltivato sulle colline di origine vulcanica dei Monti Lessini, il Lessini Durello DOC di Cantina di Gambellara è un prodotto distintivo di questa denominazione.

Note di degustazione del Lessini Durello DOC Millesimato di Cantina di Gambellara

Il Lessini Durello DOC Millesimato si presenta con un colore paglierino brillante, accompagnato da riflessi verdognoli. Al naso, rivela un bouquet delicato con note marine e sentori di frutta bianca, arricchite da leggere sfumature floreali e minerali. In bocca è fresco e vibrante, con un’acidità ben equilibrata e una piacevole mineralità che conferisce struttura e persistenza al palato. Il retrogusto è lungo e rinfrescante, con una piacevole nota sapida.

Abbinamenti gastronomici del Lessini Durello DOC Millesimato di Cantina di Gambellara

Il Lessini Durello DOC Millesimato è uno spumante versatile che si presta ad abbinamenti con una vasta gamma di piatti. È l’ideale come aperitivo, accompagnato da antipasti leggeri, come crostini con salmone affumicato o carpacci di pesce. Si sposa bene anche con primi piatti a base di pesce, come risotti allo zafferano e linguine alle vongole, così come con piatti di pesce alla griglia o al forno. È perfetto anche con formaggi freschi, come mozzarella di bufala e pecorino.

Ottimi abbinamenti gastronomici possono essere: verdure in pastella, olive ascolane, baccalà alla vicentina, lumache, formaggi erborinati, fettuccine al ragù di cortile, risotto ai fiori di zucca fritti, ma anche dolci a base di pesche, frutti di bosco o pasticceria secca.

Per apprezzare appieno le sue qualità, si consiglia di servire il Lessini Durello DOC a una temperatura compresa tra 5 e 7°C.

La Cantina di Gambellara

La Cantina di Gambellara, situata nel cuore della regione del Veneto, rappresenta una cooperativa vinicola di prestigio consolidato. Fondata nella pittoresca cittadina di Gambellara, è rinomata per la produzione del Durello, sfruttando i vantaggi delle colline vulcaniche circostanti. Unendo le forze di viticoltori locali, la cantina si distingue per la dedizione alla tradizione enologica e per la continua ricerca di elevati standard qualitativi nei loro vini, con un’attenzione particolare al vitigno Glera e alla sua espressione unica nel territorio.