Scaia Trevenezie IGT Garganega Chardonnay Tenuta Sant’Antonio

Tipo di vino : Bianco fermo

Gradazione alcolica : 12%

Annata : 2021

Vitigni : 55% Garganega, 45% Chardonnay

Aromi : Pesca, Mela, Fiori bianchi, Note agrumate

Corpo : Leggero

Origine : Verona

Affinamento : Nessuno

Abbinamenti : Insalate di pasta o riso, Pesce crudo e grigliato, Molluschi, Risotti leggeri

La Tenuta Sant’Antonio, incastonata tra le splendide colline del triveneto, è rinomata per la produzione di vini di alta qualità che riflettono la ricchezza e la diversità del terroir della regione. Uno dei loro gioielli enologici è il vino Scaia Trevenezie IGT Garganega – Chardonnay, un’opera d’arte vinicola che incarna l’eccellenza dell’arte del blending.

Questo vino esclusivo è frutto di una sapiente fusione tra due varietà di uve pregiatissime: la Garganega, celebre per il suo contributo ai vini bianchi del Veneto, e la Chardonnay, varietà internazionale di grande prestigio. La combinazione di queste uve conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura che lo rendono un vero e proprio capolavoro.

Note di degustazione dello Scaia Trevenezie IGT Garganega – Chardonnay

Al momento della degustazione, lo Scaia Trevenezie IGT si presenta con una tonalità giallo paglierino brillante che cattura l’occhio con la sua luminosità. Il naso è avvolto da un bouquet aromatico ricco e avvolgente. Note di frutta bianca matura, come pesca e mela, si fondono con sentori di fiori bianchi e una sottile sfumatura agrumata. Questa complessità olfattiva anticipa un’esperienza di degustazione straordinaria.

Il sorso è un viaggio attraverso la raffinatezza e l’equilibrio. La Garganega dona al vino una piacevole struttura, arricchendo la sua personalità con la tipica mineralità e freschezza. La Chardonnay, d’altra parte, contribuisce con la sua eleganza, aggiungendo strati di frutta esotica, come ananas e mango, e una leggera nota burrosa. L’armoniosa fusione di queste due varietà dà vita a un vino bianco vibrante e avvolgente, con una persistenza gustativa che invita a un altro sorso.

Abbinamenti gastronomici dello Scaia Trevenezie IGT Garganega – Chardonnay

L’abbinamento ideale per il Trevenezie IGT Scaia Garganega – Chardonnay è con piatti leggeri a base di pesce, sushi fresco o formaggi a pasta molle. La sua versatilità si sposa bene anche con antipasti raffinati e insalate di verdure.

Consigliamo di servire questo vino a una temperatura di 10-12 gradi Celsius per esaltare la freschezza e le sfumature aromatiche, e di utilizzare calici trasparenti a tulipano per concentrare i profumi.

La cantina Tenuta Sant’Antonio

Tenuta Sant’Antonio, custode di una lunga tradizione vinicola nelle colline delle Trevenezie, è un’epitome di eccellenza enologica. Fondata dalla famiglia Castagnedi, la cantina fonde passione per la viticoltura e innovazione. Con un impegno per la sostenibilità, produce vini distintivi che esprimono l’identità unica del territorio. Le vigne attentamente curate e una vendemmia meticolosa contribuiscono alla creazione di vini che incarnano l’autenticità della regione. Tenuta Sant’Antonio è uno spazio dove la tradizione si intreccia con la modernità, generando vini che esplorano le profondità e le sfumature del paesaggio vinicolo.