Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2015 Quintarelli

Tipo di vino : Rosso

Gradazione alcolica : 16,5%

Annata : 2015

Vitigni : Corvina, Corvinone, Rondinella

Aromi : Frutti di bosco maturi, Ciliegie nere, Prugne, Tabacco, Cioccolato fondente, Pepe nero, Cannella

Corpo : Robusto

Origine : Veneto

Affinamento : Diversi anni in botte

Abbinamenti : Carni rosse nobili alla griglia, Arrosti di carne, Cacciagione, Formaggi stagionati

Amarone Classico DOCG 2015 della Cantina Giuseppe Quintarelli è un’autentica meraviglia enologica che incarna la maestria artigianale e l’eccellenza della tradizione vinicola della Valpolicella. Questo vino, prodotto con grande dedizione e attenzione ai dettagli, rappresenta un’interpretazione superlativa dell’Amarone, uno dei vini più distintivi e rinomati dell’Italia.

Il 2015 è stato un anno viticolo significativo, caratterizzato da condizioni climatiche ideali. La vendemmia delle uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altri vitigni autoctoni della Valpolicella è stata effettuata manualmente, seguendo la tradizione artigianale di Quintarelli. La selezione accurata delle uve, la vendemmia in tempi ottimali e il processo di appassimento sono fasi cruciali che contribuiscono alla creazione di questo straordinario Amarone.

L’invecchiamento del Amarone Classico DOCG 2015 avviene in botti di legno di varie dimensioni per un periodo prolungato, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Questo processo di invecchiamento conferisce al vino la complessità, la struttura e la longevità che lo rendono una gemma da collezione.

L’Amarone Classico di Quintarelli non è solo un vino, ma un’autentica esperienza. È un viaggio attraverso la storia e la tradizione della Valpolicella, raccontato in ogni sorso. Ogni bottiglia rappresenta l’impegno e la dedizione di una famiglia che ha coltivato la passione per il vino per generazioni.

Note di degustazione del Amarone Classico DOCG 2015 della Cantina Giuseppe Quintarelli

Il colore del Amarone Classico DOCG 2015 è un intenso rubino carico, anticipando la ricchezza e la concentrazione che si troveranno nel bicchiere. Al naso, questo vino si apre con un bouquet complesso e avvolgente, offrendo una varietà di profumi che si evolvono continuamente. Le note iniziali di frutta rossa matura, ciliegie nere e prugne sono seguite da sentori di tabacco, cioccolato fondente, e leggeri accenni speziati, come pepe nero e cannella. Questa ricca fragranza promette un’esperienza gustativa straordinaria.

In bocca, l’Amarone Classico rivela tutta la sua grandezza. La struttura è imponente, con tannini avvolgenti che contribuiscono a una consistenza maestosa. La complessità del palato si svela in strati, con note di frutta nera, prugna disidratata, e una piacevole dolcezza che deriva dall’appassimento delle uve. La persistenza del sapore è notevole, lasciando un finale lungo e appagante che invita a ulteriori esplorazioni sensoriali.

Abbinamenti gastronomici del Amarone Classico DOCG 2015

Servire questo Amarone a una temperatura di circa 18-20°C per permettere al vino di esprimere appieno la sua complessità e aromaticità.

L’abbinamento con piatti ricchi e saporiti, come arrosti di carne rossa, cacciagione o formaggi stagionati, è un connubio perfetto che sottolinea la grandezza di questo vino. Tuttavia, l’Amarone Classico DOCG di Quintarelli è anche un vino meditativo che si presta a momenti di contemplazione e condivisione, diventando il fulcro di serate indimenticabili.

La Cantina Giuseppe Quintarelli

La Cantina Giuseppe Quintarelli è una gemma enologica che incarna l’eccellenza vinicola della Valpolicella. Fondata nel 1924, questa cantina familiare si trova nelle colline veronesi, dove la passione per la tradizione e la produzione artigianale si fondono in vini straordinari. Guidata oggi da Francesco Quintarelli, la cantina è famosa per il suo approccio artigianale, la selezione accurata delle uve autoctone e i lunghi periodi di invecchiamento. I vini Quintarelli sono testimoni di una lunga eredità di dedizione e maestria enologica, offrendo esperienze di degustazione indimenticabili.