Ferrari Trento DOC “Perlé” 2017 Astucciato

Tipo di vino : Spumante

Gradazione alcolica : 12,5%

Annata : 2017

Vitigni : 100% Chardonnay

Aromi : Fiori di mandorlo, Mela gialla, Spezie

Corpo : Medio

Origine : Trento

Affinamento : 5 anni sui lieviti

Abbinamenti : Antipasti, Piatti di pesce, Primi piatti, Carni bianche, Crostacei, Formaggi freschi, Affettati e salumi

Lo Spumante Ferrari Trento Perlé 2017 è una straordinaria espressione di eleganza e prestigio, che nasce da vigneti situati in alta quota nel Tentino. Prodotto dalla celebre cantina Ferrari Trento, questo Metodo Classico racchiude in sé la tradizione e l’artigianalità della viticoltura italiana. Il Perlè 2017 è prodotto esclusivamente da uve Chardonnay selezionate e raccolte a mano verso la metà di settembre, per poi maturare su lieviti selezionati per circa 5 anni.

Ogni fase del processo di produzione del Ferrari Perlé, dalla vendemmia alla sboccatura, è eseguita con meticolosità e con un approccio prettamente artigianale. Il risultato è una produzione limitata di vini di alta qualità che riflettono la dedizione e la passione di questa cantina di caratura mondiale.

Note di degustazione del Ferrari Perlé 2017

Il Ferrari Trento Perlé 2017 si presenta con una lucentezza dorata e tenui riflessi dorati, chee formano un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet intenso, complesso e raffinato, con sentori di fiori di mandorlo, note di mela matura, pesca bianca, note speziate e un lieve accenno di crosta di pane. In bocca, è pulito ed elegante e avvolgente, con un piacevole sentore di mandorla e lievito. Il suo finale è lungo, morbido e ricco di mineralità.

Abbinamenti gastronomici del Ferrari Perlé 2017

Questo spumante di alta classe è perfetto per celebrare i momenti speciali. È ideale come aperitivo, ma si abbina magnificamente a piatti di pesce, frutti di mare, crostacei, e formaggi sia freschi che a pasta dura.

Il Ferrari Trento Perlé va servito ad una temperatura di 8-10°C, per esaltarne la complessità e la freschezza.

La cantina Ferrari Trento

Ferrari Trento è una delle cantine più prestigiose d’Italia nella produzione di spumanti di alta qualità. Fondata nel 1902, la cantina ha una lunga storia di dedizione alla viticoltura e all’arte dello spumante italiano.