Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2010 – Cofanetto

Tipo di vino : Spumante

Gradazione alcolica : 12,5%

Annata : 2010

Vitigni : 100% Chardonnay

Aromi : Agrumi freschi, Frutta a polpa gialla, Pesca e Mela matura

Corpo : Medio

Origine : Trento

Affinamento : 10 anni sui lieviti

Abbinamenti : Aperitivo di lusso, Frutti di mare, Formaggi a pasta molle

Il Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore è una straordinaria creazione della rinomata cantina Ferrari, una delle icone dell’enologia italiana. Questa cuvée eccezionale rappresenta l’incontro tra l’eleganza distintiva del metodo classico Ferrari e la vibrante complessità del vino rosé, una combinazione che rende omaggio al fondatore della cantina, Giulio Ferrari.

Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina Ferrari è situata nella suggestiva regione di Trentino-Alto Adige, in una zona di transizione tra le Alpi italiane e la Pianura Padana. La filosofia della cantina si basa su principi di qualità, autenticità e rispetto per il territorio. Giulio Ferrari, visionario e pioniere, fu il primo a introdurre in Italia il metodo classico di produzione di spumanti, utilizzando principalmente la varietà Chardonnay. La tradizione di eccellenza di Ferrari è continuata nel tempo, mantenendo l’attenzione alla qualità artigianale e alla sostenibilità.

Note di degustazione del Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2010

Versato nel calice, il Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2010 si presenta con una tonalità delicata di rosa salmone, illuminata da riflessi dorati. La vivace effervescenza crea un perlage fine e persistente, danzando in armonia nella coppa e suggerendo la raffinatezza del vino.

Il bouquet aromatico è un invito irresistibile all’esplorazione sensoriale. Note di frutti rossi freschi, come fragole e lamponi, emergono con intensità, conferendo al vino una dimensione fruttata e vivace. Accenni di agrumi, come arancia sanguinella, aggiungono una freschezza citrica al profumo complessivo. Note più profonde di fiori bianchi e una sottile sfumatura speziata completano l’aroma, rivelando la profondità e la finezza del Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore.

Il primo sorso è un’esperienza di puro piacere. La struttura del vino è elegante e armoniosa, sostenuta da tannini delicati che conferiscono al Rosé una morbidezza avvolgente. I sapori di frutta rossa, come ciliegie maturi e fragoline di bosco, si sviluppano in bocca con una dolcezza equilibrata, mentre una nota di agrumi apporta una freschezza benvenuta. La complessità aromatica si estende ulteriormente con sfumature di spezie sottili e una leggera mineralità che aggiunge profondità al gusto.

Il finale è lungo e soddisfacente, con i sapori persistenti che si sviluppano gradualmente. L’eleganza del vino si rivela pienamente in questo momento, con una persistenza che lascia una traccia di frutta rossa e un ricordo sottile di fiori primaverili. Il Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore dimostra la sua straordinaria longevità, promettendo di evolversi magnificamente con l’invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici del Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2010

Il Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore è un compagno ideale per occasioni speciali e abbinamenti gastronomici raffinati. La sua versatilità lo rende adatto a piatti di pesce elaborati, come carpacci di gamberi o tartare di tonno, enfatizzando la freschezza del vino. Formaggi cremosi e a pasta molle offrono una combinazione deliziosa, mentre piatti a base di carne leggermente speziati potrebbero accrescere la complessità del Rosé.

Per apprezzare appieno le qualità del Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore, è consigliabile servirlo a una temperatura di circa 8-10 gradi. Questa temperatura moderata consente al vino di esprimere tutte le sue sfumature aromatiche senza sopraffare la delicatezza dei sapori. La scelta di calici sottili e trasparenti contribuisce a esaltare la bellezza del colore e la vivacità della perlage.

La cantina Ferrari Trento

Ferrari Trento è una delle cantine più prestigiose d’Italia nella produzione di spumanti di alta qualità, situata nella suggestiva regione di Trentino-Alto Adige. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina è celebre per il metodo classico di produzione, con una dedica particolare alla varietà Chardonnay. I loro vigneti, coltivati sulle colline della Valle dell’Adige, riflettono l’eccezionale territorio montano. Con una lunga tradizione di innovazione e qualità, Ferrari Trento continua a essere un’icona nell’enologia italiana, offrendo spumanti che celebrano l’artigianato, la freschezza e l’eleganza italiana.