Cupano Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015

Tipo di vino : Rosso

Gradazione alcolica : 14,5%

Annata : 2015

Vitigni : 100% Sangiovese

Aromi : fFutti rossi maturi, Ciliegia, Prugna, Violetta, Tabacco, Spezie

Corpo : Corposo

Origine : Toscana

Affinamento : 36 mesi in barrique e almeno 12 mesi in bottiglia

Abbinamenti : Carni rosse invecchiate, Piatti ricchi e complessi, Formaggi stagionati

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 della cantina Cupano è un’opera maestra enologica che incarna la potenza, l’eleganza e la complessità della tradizione vinicola toscana. Situata sulle colline pittoresche di Montalcino, la cantina Cupano ha costruito una reputazione di eccellenza attraverso un’attenta cura dei suoi vigneti e l’approccio artigianale alla produzione del vino.

Il 2015 è stato un anno eccezionale per i vini della Toscana, caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso un’ottima maturazione delle uve. Il Brunello di Montalcino Riserva di questo anno si presenta come una gemma preziosa, riflettendo la ricchezza del territorio e la maestria della cantina Cupano.

Ciò che distingue ulteriormente questa Riserva è la sua longevità e la capacità di evolversi nel tempo. Il 2015 è un’annata che promette un invecchiamento magnifico, e la cantina Cupano ha saputo catturare la potenza e l’armonia del territorio in ogni bottiglia.

Note di degustazione del Cupano Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Alla vista, il vino si presenta con una tonalità rubino intenso, preludio di profondità e concentrazione. I riflessi granati sul bordo rivelano la maturità delle uve e suggeriscono un invecchiamento potenzialmente lungo e gratificante. La lucentezza del colore è una promessa di vivacità e vitalità.

Il naso è avvolto da un bouquet complesso e invitante. Note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, si intrecciano con sentori di violetta, tabacco e spezie, creando uno spettro aromatico che evoca la ricchezza del territorio di Montalcino. L’invecchiamento in legno aggiunge ulteriori strati di complessità, con sfumature di vaniglia, cacao e legno pregiato che si fondono armoniosamente.

Il sorso del Brunello di Montalcino Riserva è un’esperienza avvolgente e profonda. La struttura è imponente, sostenuta da tannini eleganti e ben levigati che conferiscono al vino una sensazione di maestosità. La morbidezza in bocca è bilanciata dalla freschezza dell’acidità, creando un equilibrio notevole che rende il vino avvincente. I sapori di frutta matura si sviluppano in modo articolato, con note di ciliegia nera, prugna, mirtillo e una sottile nota di cuoio e terra.

Il finale è lungo, persistente e avvolgente. La complessità aromatica si sviluppa ulteriormente, lasciando una traccia di spezie, tabacco e frutta matura che persiste nella memoria gustativa. Questo Brunello di Montalcino Riserva è destinato a migliorare nel corso degli anni, regalando un’esperienza di degustazione straordinaria a chi ha la pazienza di permettergli di raggiungere la sua piena maturità.

Abbinamenti gastronomici del Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 di Cupano si presta magnificamente a piatti ricchi e complessi. Per accompagnare la sua maestosità, consigliamo di abbinarlo a carni rosse invecchiate, come filetto alla griglia o cacciagione, accentua la complessità del vino. Formaggi stagionati, come il pecorino toscano, sono altrettanto ideali.

Per apprezzarne appieno la ricchezza, consigliabile decantare il vino almeno un’ora prima del servizio e servirlo a una temperatura intorno ai 18°. L’ossigenazione svelerà strati aromatici più profondi, garantendo un’esperienza di degustazione completa.

La cantina Cupano

Cupano, situata sulle colline di Montalcino, incarna l’arte enologica toscana. Fondata nel 1996 dal francese Lionel Cousin e dalla moglie Ornella, la cantina riflette la bellezza del territorio attraverso vigneti coltivati con cura e rispetto per la natura. Guidata dalla filosofia artigianale, Cupano produce vini che rivelano l’unicità del terroir, bilanciando tradizione e innovazione. La produzione limitata nei 34 ettari di proprietà sottolinea l’impegno per la qualità. Cupano, custode del prestigio di Montalcino, celebra l’autenticità della Toscana in ogni bottiglia.