Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG Donnafugata

Tipo di vino : Rosso

Gradazione alcolica : 13,5%

Annata : 2021

Vitigni : 70% Nero d'Avola, 30% Frappato

Aromi : Amarena, Frutti di Bosco, Rosa, Pepe Nero

Corpo : Medio

Origine : Sicilia

Affinamento : Acciaio

Abbinamenti : Primi di terra, Carni rosse, Secondi di pesce

Il Cerasuolo di Vittoria DOCG Floramundi è un vino rosso straordinario che cattura l’anima della Sicilia in ogni sorso. Prodotto con passione e lavorato minuziosamente dalla rinomata cantina Donnafugata, questo vino è una celebrazione del territorio siciliano e delle sue ricche tradizioni vinicole.

Il Floramundi nasce dall’unione di due vitigni autoctoni a bacca rossa, Nero d’Avola e Frappato, coltivati su terreni prevalentemente sabbiosi e calcarei. La vendemmia è rigorosamente manuale e la fermentazione avviene in contenitori d’acciaio, e prevede la macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. L’affinamento dura circa 8 mesi in vasca per poi concludere con almeno 7 mesi in bottiglia.

Note di degustazione del Donnafugata Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG

Il Floramundi si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso ed intenso, con sentori di ciliegie nere mature, fragole selvatiche e leggere sfumature speziate. In bocca, il Floramundi è un vino armonioso, equilibrato e vellutato, con una componente tannica morbida e setosa, e una piacevole freschezza. Il suo finale è lungo e persistente lascia una piacevole sensazione di frutta rossa e amarena.

Abbinamenti gastronomici del Donnafugata Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG

Grazie ad un corpo perfettamente bilanciato, il Donnafugata Floramundi è il compagno ideale per una vasta gamma di piatti. Si abbina perfettamente a carni rosse grigliate, piatti a base di pasta condita con sughi ricchi e formaggi stagionati.

Per apprezzare appieno il carattere di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C. Decantare il vino per almeno 30 minuti prima del servizio per permettere ai suoi aromi di svilupparsi pienamente.

La cantina Donnafugata

Donnafugata è una delle cantine più prestigiose della Sicilia, con una lunga tradizione di produzione di vini di alta qualità. Fondata nel 1983, la cantina si impegna a mantenere vive le radici della tradizione vitivinicola siciliana, abbinandole a tecniche di produzione innovative.