Rosso Veneto IGT “Carlo V” Colli Vicentini

Tipo di vino : Rosso

Gradazione alcolica : 14,5%

Annata : 2018

Vitigni : Merlot, Cabernet

Aromi : Frutti rossi, Vaniglia

Corpo : Corposo

Origine : Veneto

Affinamento : Nessuno

Abbinamenti : Primi sostanziosi, Carni rosse e bianche

Il Carlo V di Colli Vicentini è una straordinaria espressione enologica che combina l’eleganza e la complessità di due varietà di uve pregiatissime: il Merlot e il Cabernet. Questo “Rosso Dell’Imperatore” è classificato come Rosso Veneto Indicazione Geografica Tipica, sottolineando la sua provenienza dalla regione e la dedizione alla tradizione vitivinicola locale.

Le uve crescono in vigneti di collina, arricchiti da un sottosuolo argilloso, che conferisce al vino una base solida e distintiva. Con una gradazione alcolica del 14.5%, il Carlo V presenta un profilo robusto e ben bilanciato.

Note di degustazione del Carlo V di Colli Vicentini

Il colore rubino intenso nel bicchiere anticipa un’esperienza visiva coinvolgente. Al naso, il bouquet è complesso e avvincente, con note speziate e di vaniglia che si intrecciano armoniosamente con evidenti sentori di frutta rossa. Questa fusione di aromi offre un’esperienza olfattiva ricca e coinvolgente.

Il sapore del Carlo V è pieno, corposo ed elegante, avvolgendo il palato con la sua struttura ben definita. Servito a una temperatura compresa tra 18°C e 20°C, questo vino si presenta al meglio, rivelando tutte le sue sfumature e complessità.

Abbinamenti gastronomici del Carlo V rosso veneto IGT

L’abbinamento gastronomico consigliato include salumi, primi piatti a base di carne e carni alla griglia. Per un’accoppiata sorprendente, consigliamo di provare il Carlo V con gli gnocchi al burro giallo di malga e il pregiato formaggio Monte Veronese DOP.

La cantina Colli Vicentini

Colli Vicentini è una rinomata cantina vinicola veneta, fondata nel 1952 attraverso la collaborazione di viticoltori locali. Situata nei Colli Berici e Euganei, la cantina si distingue per la produzione di vini di alta qualità, con particolare attenzione ai rossi corposi e ai bianchi freschi. La loro filosofia unisce tradizione e innovazione, cercando di esprimere al meglio il carattere distintivo del territorio.