Torcicoda Salento Primitivo IGT Tormaresca

Tipo di vino : Rosso

Gradazione alcolica : 13,5%

Annata : 2021

Vitigni : 100% Primitivo

Aromi : Ciliegia, Fragola, Liquirizia

Corpo : Medio

Origine : Salento

Affinamento : Medio su Barrique

Abbinamenti : Primi di terra, Arrosti, Carni rosse, Ragù di carne

Il Tormaresca Antinori Torcicoda Salento Primitivo IGT è un vino rosso di eccezionale qualità che incarna la potenza e l’eleganza del Primitivo, prodotto con maestria dalla rinomata cantina Tormaresca, parte del prestigioso gruppo Antinori. Questo Primitivo IGT è un’opera d’arte vinicola che riflette l’essenza della regione del Salento in Puglia.

Il Torcicoda nasce nei vigneti situati nella Tenuta Maìme di S. Pietro Vernotico, in provincia di Brindisi, ed è prodotto esclusivamente con uve Primitivo. In seguito al processo di pigiatura, le uve subiscono una macerazione con rimontaggi e delèstage soffici, per poi svolgere la fermentazione malolattica in barrique di rovere, all’interno delle quali matura per circa 10 mesi.

Note di degustazione del Torcicoda Salento Primitivo IGT

Il Salento Primitivo IGT Torcicoda si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso e avvolgente con note di frutti di bosco maturi, ciliegia nera, spezie dolci e leggere sfumature di tabacco e liquirizia. In bocca, risulta corposo e rotondo, con tannini morbidi e una piacevole vivacità. Il suo finale è lungo e armonioso, con una persistenza di frutta matura e spezie.

Abbinamenti gastronomici del Torcicoda Salento Primitivo IGT

Questo Primitivo IGT è la scelta ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti. Si abbina magnificamente a primi piatti con ragout sostanziosi, carni rosse alla griglia, arrosti, piatti di carne in umido, formaggi stagionati e naturalmente piatti tradizionali della cucina pugliese.

Si consiglia di servire il Tormaresca Antinori Torcicoda Salento Primitivo IGT a una temperatura di 16-18°C. Questo vino è da consumare solo dopo averlo lasciato riposare per almeno una decina di minuti su un apposito decanter o su calice, in modo che possa sprigionare al meglio tutti i suoi aromi e profumi.

La cantina Tormaresca

Tormaresca è parte del rinomato gruppo Antinori, una delle cantine più prestigiose d’Italia con una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Fondata nel 1998, Tormaresca rappresenta l’impegno per l’eccellenza nella viticoltura pugliese.