Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 Trento DOC – Cofanetto

Tipo di vino : Spumante

Gradazione alcolica : 12,5%

Annata : 2010

Vitigni : 100% Chardonnay

Aromi : Agrumi freschi, Frutta a polpa gialla, Pesca e Mela matura

Corpo : Medio

Origine : Trento

Affinamento : 10 anni sui lieviti

Abbinamenti : Aperitivo di lusso, Frutti di mare, Formaggi a pasta molle

Lo spumante Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 è la punta di diamante della rinomata cantina Ferrari Trento, un autentico capolavoro enologico che incarna l’eleganza, la raffinatezza e l’eredità degli spumanti trentini Metodo Classico. Questo vino di altissima qualità è dedicato al fondatore della cantina, Giulio Ferrari, figura chiave nel portare il metodo classico di produzione dello Champagne in Italia nel primo ventennio del XX secolo.

La cantina Ferrari ha sede a Trento, nel cuore della regione vinicola Trentino-Alto Adige, e gode di una reputazione rinomata per la produzione di spumanti di livello eccezionale. La Riserva del Fondatore 2010 è una delle loro cuvée più prestigiose, realizzata esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti selezionati con cura.

Il 2010 è stato un’annata particolarmente favorevole, caratterizzata da condizioni climatiche ideali che hanno permesso una perfetta maturazione delle uve. Questo si riflette chiaramente nella complessità e nell’eccellenza del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore di quell’annata.

Note di degustazione del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010

Al momento della degustazione, il Giulio Ferrari Riserva si presenta con una luminosa tonalità dorata. La vivace effervescenza forma un perlage fine e persistente, creando un suggestivo gioco di bollicine che danzano nell’elegante calice.

Il bouquet aromatico è ricco e coinvolgente. Al primo approccio, emergono note di agrumi freschi, con accenni di limone e pompelmo che conferiscono al vino una freschezza vibrante. Pian piano, si sviluppano sfumature più complesse di frutta a polpa gialla, come pesca e mela matura. La mineralità distintiva del territorio si fa sentire, aggiungendo una piacevole sfumatura terrosa al profumo complessivo.

Il sorso del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 è un’esperienza di pura eleganza. La struttura è imponente, con una ricchezza che avvolge il palato in modo avvolgente. I sapori di frutta esotica, accompagnati da una nota di pera matura, si mescolano armoniosamente con sfumature di nocciole tostate e vaniglia. La freschezza persistente sottolinea la qualità delle uve e la maestria nella vinificazione, creando un equilibrio impeccabile.

La persistenza del sapore è notevole, con un finale lungo e avvolgente che continua a evolversi nel bicchiere. Le note fruttate si fondono con un lieve sentore di agrumi canditi e una delicatezza minerale che aggiunge ulteriore complessità. Questo lungo finale è un tributo all’eccezionale struttura e al potenziale di invecchiamento del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010.

Abbinamenti gastronomici del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 si presta magnificamente a essere gustato da solo, come aperitivo di lusso, ma può anche essere abbinato con successo a una varietà di piatti raffinati. Frutti di mare, come ostriche e astice, esaltano la freschezza del vino, mentre formaggi cremosi e a pasta molle offrono un equilibrio delizioso con la complessità aromatica della cuvée.

Per apprezzare appieno le caratteristiche uniche del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010, è consigliabile servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 gradi. Un servizio troppo freddo potrebbe limitare l’espressione degli aromi, mentre una temperatura leggermente più mite permette al vino di rivelare tutte le sue sfumature aromatiche e gustative. L’utilizzo di calici sottili e trasparenti consente di apprezzare la bellezza del colore e della perlage, mentre una decantazione leggera può favorire l’ossigenazione del vino, esaltando ulteriormente la sua complessità.

La cantina Ferrari Trento

Ferrari Trento è una delle cantine più prestigiose d’Italia nella produzione di spumanti di alta qualità, situata nella suggestiva regione di Trentino-Alto Adige. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina è celebre per il metodo classico di produzione, con una dedica particolare alla varietà Chardonnay. I loro vigneti, coltivati sulle colline della Valle dell’Adige, riflettono l’eccezionale territorio montano. Con una lunga tradizione di innovazione e qualità, Ferrari Trento continua a essere un’icona nell’enologia italiana, offrendo spumanti che celebrano l’artigianato, la freschezza e l’eleganza italiana.