Pinot Grigio Delle Venezie DOC Cantina di Gambellara

Tipo di vino : Bianco

Gradazione alcolica : 13%

Annata : 2022

Vitigni : Pinot Grigio

Aromi : Bouquet delicato di fiori e frutta gialla

Corpo : Leggero

Origine : Veneto

Affinamento : Nessuno

Abbinamenti : Aperitivi, Taglieri di formaggi freschi e affettati, Primi piatti leggeri o vegetariani, Piatti di pesce

Il Pinot Grigio Delle Venezie DOC della Cantina di Gambellara è una raffinata espressione del vitigno Pinot Grigio, che nasce nelle colline dalla natura basaltica tra Verona e Vicenza. Questo Pinot Grigio in purezza, sottolineato dalla Denominazione di Origine Controllata, incarna la maestria della Cantina di Gambellara nell’interpretare le caratteristiche uniche del terroir.

Note di degustazione del Pinot Grigio Delle Venezie DOC di Cantina di Gambellara

Con una gradazione alcolica del 13%, il vino si presenta nel calice con un colore giallo paglierino e riflessi verdognoli, un tributo alla freschezza e alla vitalità della regione. Il bouquet si svela con delicatezza, offrendo aromi leggermente aromatici e sottotoni fruttati, creando un’anticipazione di eleganza sensoriale.

Il sapore del Pinot Grigio Delle Venezie DOC è un’esperienza appagante, con una pienezza e persistenza che abbracciano il palato. Le note di frutta, in particolare la pesca gialla, e i delicati accenni di fiori bianchi contribuiscono a creare un profilo gustativo equilibrato e invitante. L’equilibrio complessivo riflette la cura e l’attenzione dedicate alla vinificazione, sottolineando la qualità distintiva di questo vino.

Abbinamenti gastronomici del Pinot Grigio Delle Venezie DOC di Cantina di Gambellara

La temperatura di servizio consigliata di 8° – 10°C esalta ulteriormente la freschezza del vino, rendendolo un compagno ideale per una vasta gamma di esperienze gastronomiche.

Il Pinot Grigio Delle Venezie DOC si presta magnificamente come aperitivo, sposandosi con taglieri di affettati e formaggi freschi o di media stagionatura. La sua versatilità emerge anche negli abbinamenti con primi piatti a base di pesce e pomodoro. Raggiunge infatti l’apice della sua armonia quando accompagnato da un raffinato poke hawaiano a base di riso nero, avocado, tartare di salmone, edamame, ravanelli e mango.

La Cantina di Gambellara

La Cantina di Gambellara, situata nel cuore della regione del Veneto, rappresenta una cooperativa vinicola di prestigio consolidato. Fondata nella pittoresca cittadina di Gambellara, è rinomata per la produzione di Prosecco Superiore Asolo, sfruttando i vantaggi delle colline vulcaniche circostanti. Unendo le forze di viticoltori locali, la cantina si distingue per la dedizione alla tradizione enologica e per la continua ricerca di elevati standard qualitativi nei loro vini, con un’attenzione particolare al vitigno Glera e alla sua espressione unica nel territorio.